Piura: auténtica comida peruana y fusión

Restaurante Piura en Burlada: auténtica comida peruana y fusión en tres plantas de sabor

Piura es mucho más que un restaurante: es una experiencia gastronómica única en Burlada que rinde homenaje a la comida peruana tradicional, con un toque moderno de comida fusión. De la mano del reconocido chef Nexar Camizan, este local de tres plantas ha revolucionado la escena culinaria navarra con una propuesta que combina los sabores más representativos del Perú con influencias asiáticas y criollas.

Ubicado en el mítico local del antiguo Bogart, Piura ofrece un recorrido sensorial a través de los platos más emblemáticos del Perú: ceviches frescos, tiraditos con técnica japonesa, lomo saltado, ají de gallina y una amplia variedad de arroces y tallarines chifa que reflejan la fusión de culturas que define la gastronomía peruana.

Cada una de las tres plantas de Piura está pensada para una experiencia diferente:

• En la planta baja, el bar ofrece ambiente relajado y tapas de piqueo peruano, ideales para compartir.

• En el primer piso, el concepto criollo se hace presente con especialidades como anticuchos, patatas a la huancaína y causa limeña, perfectos para los amantes de la comida casera y con historia.

• En el segundo piso, el restaurante despliega su carta más elaborada, con propuestas de comida peruana fusión que integran lo mejor de la cocina chifa, criolla y nikkei.

El chef Nexar, con una trayectoria internacional en Perú, Chile y Bolivia, ha creado en Piura un espacio donde tradición, innovación y sabor se unen para ofrecer una de las mejores experiencias de comida peruana fusión en Navarra.

Con más de 100 plazas, zona infantil y atención cercana, Piura es el lugar ideal para disfrutar en familia, celebrar eventos o simplemente descubrir la riqueza de la gastronomía peruana.